Comprar lomo de bellota en La Casa del Jamón
Comprar lomo de bellota no es simplemente adquirir un embutido más: es seleccionar calidad, sabor y tradición. Este producto proviene de cerdos ibéricos que han sido alimentados en libertad con bellotas durante la montanera, lo que le aporta un perfil graso más saludable y un gusto más fino que otros lomos tradicionales. Cuando optas por este tipo de lomo, te
Cuchillo jamonero, el secreto del corte perfecto
Cuando piensas en disfrutar de un buen jamón ibérico o de bellota, el jamón es, sin duda, la estrella. Pero detrás de cada loncha perfecta hay un aliado silencioso: el cuchillo jamonero. No es un cuchillo cualquiera; es el instrumento que transforma una pieza en una experiencia gastronómica precisa. Este cuchillo está especialmente diseñado para cortar lonchas finas, dar continuidad
Ácido oleico del jamón, oro en lonchas
El jamón ibérico de bellota es mucho más que un manjar. Es un producto gastronómico único con un perfil nutricional excepcional que, durante años, ha sido injustamente catalogado como simple "grasa". Hoy, la ciencia y la gastronomía confirman lo que los amantes del buen jamón ya intuían: su grasa es uno de sus mayores tesoros, gracias al alto contenido de
Bocadillos de jamón más populares
Si hay un producto que une tradición y tendencia, es el jamón. Y no solo cuando lo servimos en una tabla, sino también en los bocadillos de jamón más populares, que cada día ganan más protagonismo en redes sociales. Rápidos de preparar, fáciles de personalizar y siempre deliciosos, estos bocatas demuestran que el jamón sigue siendo el rey de la
Comprar jamón sin norma en La Casa del Jamón
A la hora de elegir un buen jamón, muchas personas se centran en los jamones ibéricos regulados por la Norma de Calidad del Ibérico. Sin embargo, también existe la posibilidad de comprar jamón sin norma, una categoría que incluye piezas de gran calidad que no entran dentro de esa legislación pero que ofrecen sabor, autenticidad y un precio más ajustado.
Nueva norma ibérico Guijuelo, qué cambia
La nueva norma ibérico Guijuelo ha sacudido el sector jamonero. La famosa Denominación de Origen, reconocida internacionalmente, ha reducido del 75 % al 50 % la exigencia mínima de pureza racial ibérica en sus productos. Este cambio, en vigor desde el 1 de septiembre tras publicarse en el BOE, genera debate entre quienes lo ven como una oportunidad para ampliar
Jamón y deporte, aporte de proteínas y recuperación muscular
En el mundo del deporte y el fitness, la alimentación es clave para alcanzar un rendimiento óptimo y una buena recuperación. Entre los alimentos que pueden formar parte de una dieta equilibrada, el jamón ocupa un lugar especial gracias a su contenido en proteínas de alta calidad, su versatilidad y su sabor inconfundible. Hoy, en La Casa del Jamón, os
Viajar con jamón, ¿puede llevarse a todo el mundo?
Desde La Casa del Jamón, sabemos que el jamón es un manjar difícil de dejar atrás cuando salimos de vacaciones. ¿Te encanta llevar un trozo de jamón ibérico en tus maletas? Antes de guardar esa loncha como tesoro, conviene saber que las reglas cambian según tu destino. Te contamos qué puedes (y no puedes) llevar sin sorpresas en aduanas a
Cata de jamón en casa, claves para organizarla con éxito
Disfrutar del jamón ibérico en casa no tiene por qué limitarse a cortarlo y servirlo. Organizar una cata de jamón en casa es una experiencia gastronómica que combina sabor, aprendizaje y momentos compartidos. Con un poco de preparación, podrás convertir tu salón en un pequeño templo del ibérico y sorprender a tus invitados con una experiencia única. Te lo contamos