Tartar de jamón ibérico (tacos de jamón)
En ocasiones cuando cortamos el jamón no sabemos que hacer con las virutas que resultan del corte o cómo utilizar la carne menos accesible que nos sobra. Os presentamos una forma deliciosa de utilizar estos retales en una receta muy sencilla de preparar: Tartar de jamón ibérico. Ingredientes 200 gramos de azúcar 300 gramos de sal 200 gramos de tacos de jamón
Etapas de curación del jamón ibérico
El jamón ibérico es sin duda uno de los productos más internacionales de nuestra gastronomía. Pero, ¿qué sabemos realmente sobre las etapas de curación del jamón ibérico? Hoy en La Casa del Jamón, os hablamos sobre todo el proceso. Proceso de curación del jamón ibérico Si hablamos del proceso total de la curación del jamón, deberíamos comenzar por el principio.
Comprar cecina en La Casa del Jamón
En La Casa del Jamón, además del mejor jamón, contamos con muchos más productos de gran calidad. Ofrecemos a nuestros clientes la posibilidad de comprar cecina de León de una calidad superior. ¿Qué es la cecina? En términos generales, llamamos cecina a la carne de vacuno curada procedente de los cuartos traseros del animal. Aunque la más conocida es la
Etiquetas del jamón ibérico
Muchas veces los clientes nos preguntan sobre el significado de las diferentes etiquetas del jamón ibérico. Hoy en La Casa del Jamón os contamos a qué corresponde cada una de ellas. Etiquetas del jamón ibérico La normativa actual clasifica los diferentes tipos de jamón ibérico mediante etiquetas o vitolas de colores. Podemos encontrarlas de color negro, rojo, verde y blanco.
Tipos de jamón en España
Hablar de jamón es hablar de España. Si bien el jamón ibérico es el que más fama internacional tiene, la realidad es que contamos con diferentes tipos de jamón en España. Hoy en La casa del jamón damos un repaso a los más representativos de nuestra gastronomía. Tipos de jamón en España A grandes rasgos podemos diferenciar entre jamón ibérico
Comprar Jamón Cinco Jotas, un jamón de Óscar
Una de las ceremonias más mediáticas del mundo es sin duda la ceremonia de los Óscar. Como cada año, poco a poco se van desvelando los intríngulis de la celebración. Ahora sabemos que en la cena de gala servirán jamón Cinco Jotas. Descubre por qué comprar jamón Cinco Jotas es sinónimo de triunfar. Jamón Cinco Jotas (5J) en los Óscar
Regalar jamón en San Valentín
San Valentín, fecha para los enamorados, para los románticos y para todos aquellos que quieran celebrar el amor en su vida. Mañana es un día en el que acertar con el regalo no siempre es sencillo. Por eso, desde La Casa del Jamón os lo queremos poner fácil: ¿habéis pensado en regalar jamón en San Valentín? Ventajas de regalar jamón
Cómo conservar el jamón una vez comenzado
Esta es una de las grandes preguntas que nos hacen nuestros clientes. Tras el éxito sobre cómo conservar el jamón envasado al vacío, hoy en La casa del jamón os hablamos sobre cómo conservar el jamón una vez comenzado. Los comienzos son importantes ¿Por qué decimos esto? Cuando nos disponemos a comenzar un jamón, hemos de retirar la corteza y
Cómo conservar el jamón envasado al vacío
Como ya sabéis, La casa del jamón se caracteriza por tener la mejor selección de jamones ibéricos y por nuestros jamones envasados al vacío. Este envasado, que tanto agradecen nuestros clientes en esta época estival, es clave para disfrutar de nuestro jamón preferido en perfectas condiciones. Para ello, en este artículo vamos a dar unas pautas básicas para conservar el jamón envasado