Jamón ibérico ecológico, ¿algo nuevo o solo una tendencia?
Las tendencias culinarias hacen que un producto o alimento, de repente se ponga de moda. Es el caso del jamón
Las Denominaciones de Origen solo certificarán cerdos ibéricos 100%
En un esfuerzo por preservar y garantizar la calidad de los productos ibéricos, las denominaciones de origen solo certificarán cerdos
Doble montanera del cerdo ibérico
La producción del cerdo ibérico cuenta con diferentes pases. Una de las más importantes es la montanera, en la que