Si tienes una freidora de aire en casa, sabes que es una aliada fantástica para cocinar de forma más ligera sin renunciar al sabor. Y si además te gusta el jamón, estás de suerte: este ingrediente combina muy bien con la cocción en airfryer. Hoy, en La Casa del Jamón, te traemos varias ideas de recetas con jamón en airfryer, sencillas y sabrosas, perfectas para el día a día o para picoteos rápidos.
Recetas con jamón en airfryer
La freidora de aire ha revolucionado muchas cocinas, y con razón. Para el jamón, sus ventajas son claras: un crujido inigualable, menos grasa, rapidez y fácil limpieza.
Chips de jamón crujiente
Una de las recetas más simples y resultonas. Solo necesitas lonchas finas de jamón serrano o ibérico.
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Coloca las lonchas sobre papel vegetal en la bandeja de la airfryer.
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Cocina a 180 °C durante 4-6 minutos.
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Deja enfriar unos minutos para que se vuelvan crujientes.
Puedes usar estos chips como snack, para decorar cremas o ensaladas, o como topping para huevos revueltos. El resultado es ligero, sabroso y sin nada de aceite añadido.
Rollitos de jamón y queso
Una receta rápida ideal para cenas informales o picoteos. Solo necesitas jamón cocido o serrano y tu queso favorito (mejor si funde bien).
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Coloca una loncha de jamón y pon en el centro un poco de queso (puede ser en loncha o rallado).
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Enrolla bien y sujeta con un palillo si es necesario.
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Cocina en la airfryer a 180 °C durante 5-7 minutos, hasta que estén dorados y el queso se haya fundido.
Puedes añadir un toque de orégano, albahaca o incluso miel si quieres una versión más original.
Espárragos verdes envueltos en jamón
Una combinación clásica que en la airfryer queda perfecta: crujiente por fuera y jugosa por dentro.
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Lava y seca bien los espárragos verdes.
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Envuelve cada espárrago con media loncha de jamón serrano o cocido.
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Cocina en la airfryer a 190 °C durante 8-10 minutos.
Si quieres más textura, puedes añadir un poco de queso rallado antes de envolverlos. Son perfectos como entrante o guarnición.
Huevos en cesta de jamón
Una receta muy vistosa que se puede hacer en moldes de silicona.
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Coloca una loncha de jamón cocido o serrano dentro de un molde de magdalena, como si fuera una base.
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Rompe un huevo encima, con cuidado de que no se desborde.
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Cocina en la airfryer a 170 °C durante 8-10 minutos, hasta que la clara esté cuajada y la yema a tu gusto.
Puedes añadir espinacas, tomate o queso para personalizarlo. Es ideal para el desayuno o un brunch.
Otras recetas con jamón en airfryer
Existen muchas otras recetas con jamón en airfryer que merece la pena probar.
Dátiles con jamón
Otra receta tradicional que la airfryer deja perfecta: crujiente y caramelizado sin usar el horno.
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Rellena dátiles sin hueso con queso crema o almendra.
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Envuelve cada uno con una loncha de jamón.
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Cocina en la airfryer a 180 °C durante 6-8 minutos.
El resultado es una mezcla de dulce y salado irresistible, muy popular en fiestas o como aperitivo elegante.
Pinchos de melón con jamón crujiente
Una versión moderna de un clásico. El contraste del melón dulce con el jamón crujiente es espectacular.
- Corta el jamón serrano o ibérico en trozos pequeños y cocina en la airfryer como se indica para los chips (160°C durante 5-8 minutos).
- Corta el melón en cubos o bolas.
- Ensarta un trozo de melón y un trozo de jamón crujiente en un palillo.
Ideal como entrante refrescante y sofisticado.
Burritos de jamón y queso
Las tortillas de trigo también se pueden aprovechar en la airfryer.
1.Unta cada tortilla con tomate frito, coloca una loncha de jamón y queso, enrolla y sujeta con un palillo.
2. Rocía con un poco de aceite y cocina 7 minutos a 180 °C. Puedes cortarlos por la mitad para servir como aperitivo o snack.
El mejor jamón para tus recetas con jamón en airfryer
Si te gusta cocinar, pero no invertir mucho tiempo, utiliza tu freidora de aire para sacarle el mayor partido a tu jamón.
En La Casa del Jamón te ofrecemos muchas variedades de jamón, para que aciertes siempre.
