La gastronomía española está llena de productos de gran calidad. En toda cocina que se precie no pueden faltar huevos y jamón, dos básicos con los que elaborar recetas tan ricas como esta que os os traemos de huevos rellenos de jamón. Tomad buena nota, porque es muy fácil de preparar.
Ingredientes para preparar huevos rellenos de jamón
Para preparar esta receta para cuatro personas necesitaréis:
- 8 huevos
- 200 gramos de tacos de jamón de La Casa del Jamón
- 1 diente de ajo
- perejil
- 250 gramos de mayonesa
Paso a paso
Para preparar estos huevos rellenos de jamón, el primer paso es muy sencillo: poner los huevos a hervir. Para ello, pon agua fría en un cazo o recipiente suficientemente grande para que quepan todos los huevos. Pon los huevos a fuego alto hasta que hierva el agua. Contabiliza siete minutos para que la yema quede hecha pero un poco cremosa. Si prefieres la yema más seca, déjalos ocho minutos.
Mientras se cocinan, pica muy finamente el ajo y el perejil y reserva.
Cuando pase el tiempo, retíralos del fuego y ponlos bajo el grifo de agua fría para cortar la cocción. Esto te ayudará también a pelarlos más fácilmente. Una vez que puedas manipularlos sin quemarte, pélalos y pártelos a la mitad. Saca la yema cocida a un cuenco y machácala con el tenedor para picarla.
Añade a la yema picada el ajo y perejil que tenías reservados, junto a los tacos de jamón y la mayonesa. La textura debería quedar cremosa, pero puedes poner la mayonesa y la cantidad de jamón a tu gusto.
Rellena las mitades de huevo y sírvelos bien fresquitos.
Modificaciones de la receta
Si no te gusta la potencia del ajo crudo, aunque esté picado muy fino, puedes sofreírlo ligeramente para quitarle potencia. También puedes saltear los tacos de jamón, el sabor cambia totalmente.
Esta receta admite otros acabados. Hay quienes rebozan los huevos con pan rallado y los fríen. Pero también podrías colocarlos en una fuente, añadir bechamel por encima y queso rallado y gratinarlos en el horno.
Y tú, ¿conocías esta receta de huevos rellenos con jamón? ¿Cómo los preparas en casa? Si quieres triunfar con la receta, elige el mejor jamón en nuestra tienda online.
