Los bocadillos son un comodín perfecto cuando no nos apetece enfrascarnos entre fogones. Por eso, hoy desde La Casa del Jamón os traemos cuatro bocadillos de cecina saludables, diferentes, ricos y fáciles de preparar. ¿Qué más se puede pedir?
Bocadillos de cecina saludables
La cecina es considerada como el jamón de la vaca y es uno de los productos más populares de la zona de León. Y, aunque tomarla sola es ya de por sí una alternativa deliciosa, también queda fenomenal en bocadillo.
Bocadillo de cecina y tomate
Este bocadillo es una variante del clásico jamón con tomate. Para prepararlo necesitamos:
- Pan para bocadillo
- 3-4 lonchas de cecina de León de La Casa del Jamón
- 1 tomate maduro
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo (opcional)
Este bocadillo se prepara muy rápido. Por un lado, rallamos el tomate y retiramos el exceso de agua.
Después, mezclamos con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y salamos al gusto (sin pasarnos, por la sal que ya tiene la cecina). A continuación, untamos esta mezcla en la base del pan, a la que si queremos habremos frotado con un diente de ajo.
Ahora solo queda colocar las lonchas de cecina y disfrutar.
Bocadillo de cecina y aguacate
A las estupendas propiedades de la cecina se le suman las del aguacate, considerado por muchos como un superalimento. Juntos, nos permiten preparar este delicioso bocadillo, para el que necesitaréis:
- Pan para bocadillo de la variedad escogida
- 2-3 lonchas de cecina de León de La Casa del Jamón
- 4 tomates cherry o 4 rodajas finas de tomate
- hojas de lechuga limpia y bien escurrida
- medio aguacate
- aceite de oliva virgen extra
- zumo de limón
- sal
- pimienta negra al gusto
- queso (opcional)
Prepararlo es sumamente fácil. Tras preparar los ingredientes, empezamos tostando el pan para que adquiera consistencia.
A continuación, hacemos una vinagreta con el limón, el aceite, la sal y la pimienta, que untamos generosamente sobre las rodajas de aguacate, para evitar que se oxiden.
Disponemos los ingredientes poniendo como base la lechuga, las rodajas de tomate, la cecina y el aguacate. Si queremos añadir queso, lo ideal sería un tipo Havarti y/o queso de untar, que pondríamos en la base.
Bocadillo de cecina con manzana verde
Refrescante y original, este bocadillo se prepara en un periquete:
- Pan de molde o de bocadillo, preferiblemente integral
- queso para untar
- 4-6 lonchas de cecina de León de La Casa del Jamón
- 1 manzana ácida, tipo Granny Smith o similar
- aceite de oliva virgen extra
- sal
El primer paso de este bocadillo rápido es untar el pan con el queso en crema. Después, sobre el queso, disponemos la cecina, cubriendo toda la superficie y sobre ella la manzana, cortada finamente. Por último, si queremos añadimos un pelín de sal y un chorrito de aceite de oliva. ¡Listo!
Bocadillo de cecina y piparras
La última de las opciones de bocadillo ofrece un contraste muy interesante en boca. Para prepararlo, necesitaremos:
- Pan para bocadillo consistente, también podemos tostarlo
- 3-4 lonchas de cecina de León de La Casa del Jamón
- mayonesa
- mostaza de Dijon
- rúcula o lechuga variada al gusto
- 3 piparras o guindillas en vinagre
- 3-4 rodajas de tomate
Tras tostar el pan, si queremos que gane algo más de consistencia, lo untamos con una mezcla que habremos preparado de mostaza y mayonesa. A continuación colocamos la rúcula o lechuga encima, bien lavada y escurrida.
Después, colocamos la cecina y la coronamos con las rodajas de tomate y las piparras. Finalmente, solo falta cerrar el bocadillo y disfrutar.
Otras ideas de bocadillos de cecina
Como habéis visto, la cecina es un ingrediente muy rico y versátil. Con ella, podemos preparar estupendos bocadillos de cecina sin grandes esfuerzos, pero con un excelente sabor.
En La Casa del Jamón encontraréis los mejores jamones, cecina, queso y embutidos para disfrutar en cualquier momento.
